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大蒜：大蒜的防癌功效来自其所含的巯基化合物(例如：二硫化北京都有哪些白癜风医院二烯丙基)，这类物质可以影响体内代谢及消除致癌物，进而保护人体的健康。有研究资料表明，在中国胃癌高发地区，多吃大蒜者同少吃大蒜者相比较胃癌发生的危险性要低得多。另外，众所周知，大蒜中含有能杀灭细菌的大蒜素，对许多人体消化道细菌有抑制作用，进而阻断人体内致癌物质亚硝胺的合成。需要说明的是，大蒜生吃时在空气中放置一段时间防癌效果最好。

西红柿：西红柿中含有大量的番茄红素，番茄红素与脂肪同时存在时最易被人体北京中医治疗白癜风医院吸收、代谢和利用。经常食用可以降低男性前列腺癌的发生率，有关研究还表明，人体内番茄红素含量过低与子宫癌、肺癌、乳腺癌及动脉在北京哪里治疗白癜风比较好硬化等慢性病的发生有关，所以每天应该保证吃1到2个西红柿。

绿茶：绿茶中的茶多酚具有抗氧化的作用，并能促进人体内的毒物排泄。每天饮两到三白癜风产生的病因杯绿茶的人，血液中含足够的茶多酚，有利于身体北京中科白殿医院官网健康。

科学合理的选择和搭配食物，能使人们患癌症的危险性大大降低，研究表明：改变不合理的膳食结构，可以预防50%的乳腺癌、75%的胃癌和75%的结直肠癌。