卫生部称将增强食品安全国家标准公开透明性

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中国卫生部21日举行新闻通气会，介绍新的食品安全国家标准，这也是卫生部今年针对食品安全国家标准举行的第四场新闻通气会。卫生部相关官员表示，卫生部门今后将进一步完善工作机制，提高包括消费者在内的社会参与度，增强食品安全国家标准的公开透明性。

食品用不锈钢制品的北京看白癜风哪家医院比较好食品安全国家标准21日正式实施。在卫生部为此专门举行的新闻通气会上，卫生部食品安全综合协调与卫生监督局标准处处长张旭东介绍说，用于食品容器的不锈钢制品主要安全问题为重金属迁移，不锈钢制品在盛放、烹煮食品或与食品接触过程中，如果迁移到食物中的重金属超过限量，就有可能危害人体健康，因此新的食品安全国家标准修订了重金属迁移限量，严格控制食品安全风险。

张旭东说：“与德国欧盟食品用不锈钢制品的标准比较，新标准中的铅、铬、镍、镉等重金属迁哪家医院看白癜风看的好移限量一致，并根据实际采样分析情况，增加了砷迁移限量值，进一步严格管理不锈钢制品。”

近年来，在食品安全事件频发的背景下，中国卫生部门对食品安全国家标准进行了密集的制定修订工作。据统计，今天实施的不锈钢国家标准已是自2009年以来公布的第185项食品安全国家标准。张旭东介绍说，今年以来卫生部门制定公布了大量食品安全国家标准，包括食品营养标签、真菌毒素以及食品添加剂使用等大量食品安全基础标准，逐步解决现行食品安全标准中交叉矛盾和重复的白癜风怎么治疗最快问题，并着力完善食品安全标准管理的法规和制度。据了解，以食品污染物标准为例，目前，中国已有七成标准与国际食品法典委员会标准一致或接近。

张旭东透露，目前，中国食品安全国家标准的纲领性文件——《食品安全国家标准规划(2011-2015年)》的起草工作已经基本完成，将尽快公开征求意见后发布实施。他表示，今后还将进一步加强食品安全标准制定的公开性和透明性，使食品安全标准更加科学合理，安全可靠：“我们现在正在卫生部站上开设了食品安全标准栏目，对白癜风怎么样治标准的公开征求意见、标准查询、标准立项和实施过程中的意见，大家都可以通过这个平台了解进展。同时我们在标准实施过程中还会不断组织研讨会论证会听证会，也邀请新闻单位以及消费者协会代表消费者来参与，使标准不仅从专家的角度来说更加专业，同时从社会角度来说，也更符合社会需要和公众要求。”

此前，卫生部新闻发言人邓海华曾表示，更新和完善食品安全标准是卫生部今后的工作重点之一，将进一步完善标准公开征求意见的方式和渠道，鼓励社会各界广泛参与，加强与公众的风险沟通，回应社会对标准问题的关切，增进消费者对标准的理解，同时还将进一步加强食品安全标准领域的国际合作。