夏季野炊三招预防误食毒蘑菇

shiruguo

不同的毒蘑菇含有多种类型的剧毒毒素，即使是微量摄入，也很危险。毒素主要损害肝脏、北[url=http://baijiahao.baidu.com/s?id=1695549630265956921&wfr=spider&for=pc]北[url=http://baijiahao.baidu.com/s?id=1697098023515184729&wfr=spider&for=pc]中[url=http://baijiahao.baidu.com/s?id=1697098023515184729&wfr=spider&for=pc]中科让您告别白癜风秀健康科白癜风让白斑告别[/url]京中科刘云涛[/url]京中科白癜风医院刘云涛[/url]肾脏、心脏和大脑，比其他的食物中毒来势更为凶猛。

毒蘑菇的种类不同，中毒后的表现也有区别，大多数在食后1小时到2小时即可引起剧烈呕吐、腹痛、腹泻，腹泻为米汤样或带血的水样便。有的人中毒后出现流涎、大汗淋漓、肌颤、瞳孔缩小等症状；有的人出现昏迷、抽搐、休克、肝肿大、黄疸、胃肠出血等症状；有的人会发生谵妄、烦躁不安、呼吸麻痹甚至死亡。

蘑菇虽然好看好吃，但健康安全更重要，请大家注意以下3点预防方法：

1、不要随意采摘野生蘑菇，以免食用中毒。

2、食用市售蘑菇(特别是野生菇类干品)时，如发现异样者应挑除。

3、对可食的蘑菇，一定要严格按照食用方法烹调和就餐。