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研究人员在美国新一期学术刊物《环境北京中科医院电话卫生展望》上报告说，他们调查了英国、丹麦、挪威、希腊和西班牙等国共１０００多对母亲和婴儿的情况。

结果显示，那些怀孕期间食用较多炸薯条等油炸、烧烤食品的母亲，其孩子出生时脐带血中丙烯酰胺的含量较高。

丙烯酰胺是油炸和烧烤淀粉类食品中容易出现的一种化学物质。近来有研究显示，摄入较多的丙烯酰胺对人体有害，并可能致癌。

本次研究还发现，那些脐带血中丙烯酰胺含量较高的婴儿，出生时的体重与其他婴儿相比平均轻１３２克，他们的头围与其他北京皮肤科好的医院婴儿相比也要短０．３３厘米。

英国布拉德福德北京皮肤病医院地址健康研究所的科研人员约翰·赖特说，丙烯酰胺对新生儿的影响与人们熟知的吸烟危害可以相提并论，因此孕妇应尽量少吃炸薯条等油炸、烧烤淀粉类食品。（黄堃）北京专科雀斑医院