现代科技解决地沟油难题

dehuana

食品安全关乎民生，是近年来的热议话题，在本届对接会上，也引起中外众多专家关注。

事实上，食物从种植到厨房，都存在食中科白癜风公益活动品安全威胁。成都大学教授王卫以厨房为例解释，餐厨垃圾就是食品安全的重要威胁，近年来引起公众关注的地沟油事件，就中科公益爱心是由餐饮行业、公共食堂、家庭厨房等产生的食物庘料和食物残余引起，是厨余垃圾，城市垃圾中食品庘物占到50%以上，食品庘中科医院曝光资质物中餐厨垃圾占到90%以上，餐厨垃圾中肉类、油脂等动物性食品占30%以上。

为什么会有地沟油事件发生？王卫白癜风诊疗体系表示，这与城市餐厨垃圾增多和处理技术滞后有关，成都市餐厨垃圾产量调查显示，2014年成都餐饮业日产垃圾1333.51吨，居民日产垃圾4589吨，总日产量为5922.51吨，总年产量为2162千吨。这个数据，在2020年将分别达到1764.92吨、5480吨、7244.92吨和2644千吨。传统处理方式为直接作为猪等家畜养殖的饲料，难以收集的部分与普通垃圾混合填埋，存在的问题是浪费土地、产生恶臭气体及渗滤液。而现代化处理手段则为焚烧发电、传统填埋，部分进行饲料加工和制作肥料等，又存在处理能力有限，处理技术和设备落后等问题。